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蔡文清推廣智慧農場「活舒菜」要健康 分享健康 - 消費新聞 - 139

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蔡文清推廣智慧農場「活舒菜」要健康 分享健康 - 消費新聞 - 139彩票
標榜食安與健康的蔬食已是全球飲食趨勢,更是台灣農業未來發展的新契機。位於桃園蘆竹的「源鮮智慧農場」在多年的研發與擴廠後,從即日起到2月11日試營運,期間推出優惠,預約便能免費入園參觀。該農場也是桃園市農業的重點推廣項目,桃圖市府表示,未來還將推動綠色採購,制訂「桃園市有機農業發展自治條例」,全面性推展有機農業、食材履歷及食品安全認證。

源鮮農業生物科技公司董事長蔡文清表示,智慧農場的栽植核心是尊重蔬果植物的本性,農場過去研發階段累積了8年以上的各類大數據,他指出,該農場是與中興大學教授蔡東纂技術合作,運用現代生物科技、數據統計分析,建立完整蔬果植物的生長參數大數據庫,將智慧農場投入量產,甚至能藉由參數組合,提供客製需求的蔬菜。



源鮮智慧農場高達14層的垂直農場,不單是台灣
標榜的「活食物、修護的開始」的美味蔬菜是焦點之外,源鮮智慧農場非常適合做為親子共遊或是校外教學的觀光工廠。廠區的前側還設置了一間iPALEO輕食餐區,可用實惠的價格立即享用星級蔬食入餐的好味道

源鮮經理張天恩說,農業的發展必須具備幾個要素,就是氣相、液相(水)、固相(土壤)、微生物相。陽光、空氣、水能提供最適合蔬菜長大的環境。智慧農場的產程是包含播種、暗房(育苗)、壓水、見苗、移苗、育苗。蔬菜品種大部分是進口的,像是萵苣便是以日本及德國為主。

源鮮的LED光照科技的核心之一,就是光板耗能大約只有它廠的三分之一,低耗能可節電外,也因為耗能低所以空調不用開太久,「夏天我們可能只需要開兩個月左右,在培養區保持24度正負兩度就行了。」



每日的生鮮蔬果配送車,將源源不絕的生鮮蔬菜送至桃園當地店家以及空廚。(攝影:陳彥邦)

也因為耗能低的關係,LED燈板的壽命也可拉長達十年以上,對於環境保護來說也比較好。在硬體上的節省回饋在售價上,同樣一包150-200公克的價格約為新台幣65元,目前坊間同樣規格的蔬菜可能要200元以上。

董事長蔡文清強調,源鮮智慧農場的蔬菜,住的是潔淨舒適環境,吃的是有機益生菌液態肥,聽的是心靈音樂。安全、健康,摘下來就可以現吃,幼嫩爽口又營養。他表示,初創時只是想讓親朋好友都能吃到健康的蔬菜,但在大趨勢的推波助瀾下,該農場的 . . 1.2.
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